Resep Sederhana Buat Cap Cai yang Lezat

JAKARTA - Cap cai dapat menjadi pilihan menu santap sahur Anda bersama keluarga. Selain mudah dibuat, makanan yang terdiri dari banyak jenis sayuran ini juga kaya akan serat yang dapat membantu Anda tetap berenergi dan kenyang lebih lama saat berpuasa.

Dikutip Tastemade, berikut resep membuat cap cai untuk santap sahur dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Bahan - bahan:
5 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
3 sdm minyak goreng
1 buah wortel
150 gr jagung muda atau jagung putren
100 gr kembang tahu
5 lembar sawi putih
5 buah sawi hijau
1 batang daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
5 sdm tepung maizena
100 gr ayam
8 buah otak-otak
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
Potong wortel, jagung putren, ayam dan otak-otak ikan sesuai selera. Tumis bawang putih hingga harum, Masukan ayam, sayuran dan otak-otak ikan. Tambahkan saus tiram secukupnya, beri sedkit air, tambahkan saus lainnya, masak kembali.

Setelah hampir matang, tambahkan tepung maizena yang sudah diberi air. Aduk sebentar dengan api kecil, tambahkan garam, gula dan lada. Cap cai siap disajikan.